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Jahrgang
2021
Herkunft
Bündner Herrschaft, Graubünden
Traubensorte
100% Blauburgunder
Vinifikation
Maischung in Stahltanks, Ausbau während 12 Monaten in neuen und alten Barriques.
Farbe
Mittleres rubinrot
Aroma
Schöne Frucht und dezente Würzigkeit, Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erdund Himbeere sowie roten Kirschen und Pflaumen.
Charakter
Elegant, feingliedrig und vielschichtig. Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, reife Früchte und runde Tannine, gut eingebettete Säure kombiniert mit dezentem Holzeinsatz ergeben eine schöne Komplexität.
Passt zu
Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Schimmelkäse und Camembert
Ausschanktemperatur
16°-18° C
Lagerfähigkeit
10 Jahre +
Inhalt
75 cl
Jahrgang
2021
Herkunft
Bündner Herrschaft, Graubünden
Traubensorte
100% Blauburgunder
Vinifikation
Maischung in Stahltanks, Ausbau während 12 Monaten in neuen und alten Barriques.
Farbe
Mittleres rubinrot
Aroma
Schöne Frucht und dezente Würzigkeit, Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erdund Himbeere sowie roten Kirschen und Pflaumen.
Charakter
Elegant, feingliedrig und vielschichtig. Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, reife Früchte und runde Tannine, gut eingebettete Säure kombiniert mit dezentem Holzeinsatz ergeben eine schöne Komplexität.
Passt zu
Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Schimmelkäse und Camembert
Ausschanktemperatur
16°-18° C
Lagerfähigkeit
10 Jahre +
Inhalt
75 cl
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